Livret

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  • Livret spécial "Pâte Levée Feuilletée" - Version papier

    Livret spécial « Pâte Levée Feuilletée » – Version papier

    59.00€
    • Format : livret A4 à spirale (impression professionnelle)

    • Nombre de pages : 98 pages

    • Papier : couché billant 135 g

    • Couverture : 300G Couché demi mat pelliculage brillant

    • Poids : 470 g (environ)

    • Langue : français

    • Expédition : sous 2 à 3 jours ouvrés avec numéro de suivi.

  • Livret spécial "Pâte Levée Feuilletée" - Version ebook

    Livret spécial « Pâte Levée Feuilletée » – Version ebook

    39.00€

    AU FORMAT PDF (à télécharger)

    Réussissez enfin vos croissants et pains au chocolat dignes d’une grande boulangerie, directement dans votre cuisine.

    Marre des feuilletages qui s’effondrent ou du beurre qui fuit ? Découvrez la méthode unique, fruit de 2 ans de recherche, pour maîtriser la Pâte Feuilletée Levée (PLF) sans aucun matériel professionnel.

    • Zéro Laminoir : Technique optimisée pour le travail au rouleau.

    • Beurre Standard : Plus besoin de courir après le beurre de tourage pro.

    • Compréhension Totale : Ne vous contentez pas de suivre une recette, apprenez à créer la vôtre.

    Le seul guide sur le marché qui adapte la haute technicité pro à la réalité de votre cuisine.