• Pectine NH

    • Utilisation de la pectine nH: 0, 3 à 0, 5 g par kg ou 4 à 5 g par litre de lait
    • Emballage hermétiquement fermé a conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur
    • Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit pré mélanger la pectine nH à sec avec d’autres ingrédients secs,
    • Puis verser la préparation dans le liquide, soit l’incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool…)
  • Silpain (Tapis silicone perforé)

    • Silikomart 70.109.99.0065
    • Tapis Air Mat
    • Silicone
    • Rouge Brique/Noir
    • 40 x 30 cm
  • Tapis de travail 60*40cm

    • Tapis de Cuisson et de travail Patisserie en Silicone
    • Anti-adhésif
    • Réutilisable
    • avec Mesure
    • 60 x 40 cm
  • Saupoudreuse

    • DE BUYER
    • saupoudreuse inox
    • toile metal
    • ø 6cm – ht 8cm
  • Microplane / Zesteur

    Microplane – Râpe fine/Zesteur Qualité supérieure

    • Lames en acier inoxydable, ultra-affûtées et de longue durée – Fabriquées aux États-Unis par photochimie. Étui de protection inclus.
    • Manche soft touch ergonomique et confortable.
    • Facile à nettoyer – résiste au Lave-vaisselle.
    • Les aliments sont découpés avec précision, sans être déchirés ni déchiquetés.
    • Râpez sans effort pour un meilleur résultat. L’arôme naturel est libéré et rehausse le goût.
  • Moule à manqué 20 cm

    Kaiser – Moule à manqué Classic Plus

    • Acier
    • Rouge et Argent
    • 20 x 20 x 8 cm
  • Tapis pour macarons

    Amazon Basics – Lot de 2 tapis de cuisson en silicone pour macarons.

    • Lot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique
    • Pas besoin d’huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson
    • Passe au four jusqu’à 250 °C (480 °F)
    • Marquages pour 30 moitiés de macarons sur chaque feuille.
    • 29,5 x 41,9cm
  • Plaque pâtisserie perforée 40x30cm De Buyer

    Plaque pâtisserie perforée DE BUYER

    • Fabriqué en France
    • Le produit correspond au format 40×30, la surface utile est de 37×27
  • Kit cul-de-poules avec couvercles

    • Lot de 3 Saladiers avec Couvercles Hermétiques
    • Acier Inoxydable
    • Échelle Graduée
    • Cul de Poule INOX
    • Idéal pour Conserver ou Mixer
    • Les bols (petit: 1,4 litres, moyen: 2,8 litres et grand: 4,7 litres) en acier inoxydable s’empilent les uns dans les autres pour économiser de l’espace de stockage
  • Kit Spatules en silicone

    • Ensemble de spatules de cuisine -inclut une petite mini-spatule (20 cm) dotée de deux côtés,deux grande taille (28cm de longeur) soit spatule cuillère et maryse .
    • Maryes avec l’angle droit et arrodi – Idéal pour racler la pâte à macarons dans le bol , mélanger les ingrédients ,notament les pâtes epaise . Grâce à sa tête souple, c’est l’instrument idéal pour mélanger ces préparations délicates sans risquer de les « casser » et ainsi de les faire retomber.
    • Grande Spatule Cuillere – Combine à la fois la spatule basique et la fonction cuillère à servir -pour cuisiner ou mélanger des oeufs brouillés et frire du riz ,a récupérer les aliments (pour servir) .Parfaite pour protéger le revêtement des poêles et casseroles.
    • Nettoyable Facilement – Lavable en Machine.Anti-adhésives sur les pates .Design monobloc.Impossible de deformer et s’écaillent.
    • Resistant a Chaleur – Pratique à l’utilisation exigeante des cuisiniers à la maison et des chefs professionnels.Utilisable dans l’huile très chaude,ni changement de couleur. Le manche ne chauffe pas. Rigide et souple meme temps.Juste parfait !
  • Kit Spatules coudées

    • Ce spatule cuisine Incluez la taille d’utilisation la plus courante (27, 32, 37 cm) de spatule à glaçage.
    • Les spatules flexibles fabriquées avec de l’acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouillera pas et ne s’effondrera pas.
    • La spatule coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle optimaux pendant que vous glacez et décorez.
  • Balance de cuisine

    • Balance de Cuisine Terraillon
    • Tare
    • Conversions Liquides
    • Ultra-Fine
    • Portée 5 kg
    • Touches sensitives, Précision au gramme près (Graduation 1g)
    • Classic Noir
  • Casserole de Buyer ø18cm

    • DE BUYER
    • Casserole Affinity à couvercle
    • ø 18cm
  • Rhodoïd 20mx45mm

    Ruban PVC cercle – spécial mousse

    • Garantie : 2 an(s)
    • Matériau : PVC
    • Longueur : 20 m
    • Hauteur : 4,5 cm
    • Passe au micro-ondes et congélateur.
  • Rhodoïd 20mx60mm

    Ce ruban PVC vous sera très utile pour faciliter le démoulage et pour une parfaite présentation.
    Ce ruban se place à l’intérieur des cercles avant montage et s’utilise à froid. .

    • Ruban PVC Pâtissier 20mx6cm
    • Dimensions du produit: 20 x 20 x 6 cm
    • Couleur du produit: Argent
    • Garantie de 2 ans
  • Cercle 18×4.5cm

    DE BUYER – cercle inox ht 45mm ø18cm

    • garantie : 3 mois
    • matière : inox
    • dimensions: 18×4,5 cm
  • Bâtons de chocolat

    • Cacao Barry
    • Bâtons de chocolat gourmands pour pains au chocolat/chocolatines
    • lot de 300 bâtons
  • Fouet 35 cm

    DE BUYER – Fouet professionnel fils inox goma 35cm

    • FOUET PROFESSIONNEL 35CM
    • Couleur: Argent
    • Nombre de pièces: 10
    • Passe au lave-vaisselle
    • Matériel: Acier inoxydable
    • Manche en polypropylène
  • Moule madeleines

    Plaque à Madeleine 12 Alvéoles

    • Sûr et sain. Moule à madeleines classique en forme de coquillage avec une capacité traditionnelle de 12 tasses. Parfait pour de délicieuses madeleines françaises qui cuisent uniformément et ont un bon goût.
    • Revêtement anti-adhésif Americoat. Un revêtement en silicone breveté sans PTFE, PFOA et BPA – permet un démoulage rapide et facile de toutes les pâtisseries et un nettoyage minimal et facile
    • Durable et fiable. La poêle à Madeleine est fabriquée en acier au carbone robuste, durable et fiable.
    • Couleur : noir. Matériau : acier au carbone. Dimensions : 40 x 24 cm.
    • Passe au lave-vaisselle, lavage à la main à l’eau chaude recommandé pour prolonger la durée de vie du produit.
  • Moule sphère 58 mm

    • 2 pièces de moulage. Blanc en silicone en bas, en silicone transparent haut. Voir votre dessert dans une clarté cristalline à sa progressive des stades de préparation.
    • Le volume de chaque cavité est de 100 ml (96,4 gram). Diamètre de chaque cavité 58 mm (2–5/40,6 cm).
    • Le trou dans chaque cavité est de 13 mm de diamètre (9/40,6 cm).