Mes recettes
Les entremets
L'entremet était à l'origine un mets servi entre le fromage et le dessert. Mais il est, de nos jours, devenu un dessert à part entière.
Les tartes
La tarte est un dessert dont le support sera toujours constituée d'une pâte qu'elle soit sablée, sucrée, ...
Les classiques
Tous les desserts dont nous connaissons le nom représentent pour la plupart des classiques de la pâtisserie.
Les glaçages
Le glaçage correspond à cette petite touche finale qui fera toute la différence dans l'esthétisme de votre dessert.
Les fruits sculptés
Retrouvez quelques unes des recettes du spécialiste en la matière : Cédric Grolet.
Les bases
La pâtisserie nécessite de connaître un certain nombre de bases qui exigent méthode et précision.
Qui suis-je ?
Je m'appelle Dominique, je suis informaticien et j'ai 46 ans au moment où j'écris cet article.
J'ai débuté la pâtisserie il y a peu de temps, en avril 2016 pour être exact. Et depuis cette date, on peut dire que je vis une véritable passion.
Vous souhaitez me contacter ?
Vous avez une question, une remarque, n'hésitez pas à me contacter, je vous répondrai au plus vite.
A propos de ce blog
Vous souhaitez lire mes derniers articles, recettes, ... c'est par ici 😉
Restez informé
Rien de tel, que de s'inscrire à ma newsletter pour se tenir informé de dernières mises à jour.
