La crème pâtissière
Sans aucun doute, la crème la plus utilisée en pâtisserie !
INFOS RECETTE
Nombre de parts
–
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
10 min.
LISTE DES Ingrédients
Crème pâtissière
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Lait entier | 500 g |
| Gousse de vanille | 1 |
| Sucre en poudre | 75 g |
| Poudre à crème (ou fécule) | 25 g |
| Farine T55 | 25 g |
| Jaunes d’oeufs | 4x |
| Beurre (82% MG) | 35 g |
