La crème pâtissière
Sans aucun doute, la crème la plus utilisée en pâtisserie !
INFOS RECETTE
Nombre de parts
–
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
10 min.
LISTE DES Ingrédients
Crème pâtissière
Ingrédients | Quantité |
---|---|
Lait entier | 500 g |
Gousse de vanille | 1 |
Sucre en poudre | 75 g |
Poudre à crème (ou fécule) | 25 g |
Farine T55 | 25 g |
Jaunes d’oeufs | 4x |
Beurre (82% MG) | 35 g |