La pâte à choux
La pâte à choux Technique pour obtenir une forme régulière….

La pâte à choux Technique pour obtenir une forme régulière….

La cerise De Cédric Grolet. INFOS RECETTE Nombre de parts8…

Le biscuit joconde Recette extraite de la vidéo sur l’Opéra….

L’Opéra Le mélange parfait entre chocolat et café INFOS RECETTE…

La crème au beurre Recette extraite de la vidéo sur…

La génoise Recette extraite de la vidéo sur le fraisier….

La crème diplomate Une crème pâtissière plus légère. INFOS RECETTE…

Le fraisier Simple et efficace. INFOS RECETTE Nombre de parts8-10…

Le pain aux raisins La base de la viennoiserie à…

Le chausson aux pommes Une base de la viennoiserie à…