Le glaçage miroir
Recette Bellouet
INFOS RECETTE
Nombre de parts
–
Temps de préparation
30 min.
Temps de cuisson
–
LISTE DES Ingrédients
Glaçage miroir
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Lait concentré sucré ou non sucré selon vos préférences | 100 g |
| Sirop de glucose | 150 g |
| Sucre en poudre | 150 g |
| Chocolat ivoire | 150 g |
| Eau | 75 + 60 g |
| Gélatine (200 blooms) | 10 g |
| Colorant hydrosoluble | 2-3 g |
