Le glaçage miroir
Recette Bellouet
INFOS RECETTE
Nombre de parts
–
Temps de préparation
30 min.
Temps de cuisson
–
LISTE DES Ingrédients
Glaçage miroir
Ingrédients | Quantité |
---|---|
Lait concentré sucré ou non sucré selon vos préférences | 100 g |
Sirop de glucose | 150 g |
Sucre en poudre | 150 g |
Chocolat ivoire | 150 g |
Eau | 75 + 60 g |
Gélatine (200 blooms) | 10 g |
Colorant hydrosoluble | 2-3 g |