Le pain perdu
Un retour en enfance !
INFOS RECETTE
Nombre de parts
8
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
LISTE DES Ingrédients
Pain rassis (selon votre choix)
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pain | – |
| Brioche | – |
| Pain viennois | – |
Lait de poule
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Lait entier (de préférence) | 160 g |
| Oeuf entier | 1 |
| Jaune d’oeuf | 2 |
| Sucre en poudre | 36 g + QS |
| Crème fleurette (+30% MG) | 200 g |
| Gousse de vanille (ou extrait de vanille/sucre vanillé) | 1 |
| Beurre | 10 g |
Bonjour Dom, il y a quelques mois, voire quelques années, j’ai découvert tes publications YouTube et depuis je me délecte de tes recettes.
En effet, je suis atteint d’une maladie nerveuse dégénérative et j’ai besoin d’adapter chacun de mes mouvements. Hors tu es d’une telle précision et tes recettes détaillées sont si bien organisées, qu’il est facile pour moi de reproduire tes œuvres.
Je te remercie pour ces détails importants qui permettent d’offrir à la dégustation des douceurs uniques à mon entourage . Saches que ma maladie me l’interdisait.
Merci Dom, bonne route pour ton nouveau site, et surtout continue à faire des pâtisseries.
Quoi que tu fasses, fais le bien,
S.L.
Bonjour Livolsi, je te remercie infiniment pour ton message et te souhaite beaucoup de courage face à ta maladie !
J’espère que mes prochains desserts te plairont 😉
Au plaisir.
Dom